BOB O LINK JAUNE – BRÉSIL

7.0026.00

NOTES DE FRUITS JAUNES, DE CHOCOLAT ET DE CARAMEL

Effacer
UGS : ND Catégorie :

Description

Le Bob-o-Link est un oiseau migrateur qui voyage de la Patagonie vers le nord de l’hémisphère. Si le café Bob-o-Link lui rend hommage en portant son nom, c’est parce qu’il est le fruit d’une culture où le respect de l’environnement et des Hommes est placé au cœur des préoccupations. Le projet F.A.F (Fazenda Ambiental Fortaleza), initié par Marcos Croce dans sa ferme, est aujourd’hui porté par plus de 50 producteurs de Mococa, Sao Paulo, Caparao et Espirito Santo. Utilisant comme modèle la F.A.F, les fermes suivent et adoptent une charte qualité qui a pour objectif de tendre vers une production durable au travers de pratiques respectueuses de l’environnement tout en assurant la rentabilité des fermes et en offrant un café d’excellente qualité. Situé sur un terroir semi-montagneux du Brésil, à des altitudes comprises entre 1000 et 1400 mètres, les producteurs récoltent uniquement à la main les cerises de café, de façon très sélective, au meilleur moment de leur maturité. Une récolte manuelle qui va en opposition avec l’image de la récolte mécanique habituellement associée au Brésil.

Informations complémentaires

Poids 0.250 kg